Ο χειμώνας πλέον είναι εδώ και το τσουχτερό κρύο είτε το θέλουμε είτε όχι, μας επιβάλλει να προσέξουμε το φαγητό μας, το οποίο πρέπει να είναι πλούσιο θρεπτικά, με στόχο να ενισχύσει και το ανοσοποιητικό μας σύστημα...
Με τόσο χαμηλές θερμοκρασίες λοιπόν, το σώμα μας έχει ανάγκη από τρόφιμα που ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό και διατηρούν τη σωστή θερμοκρασία του οργανισμού. Το μυστικό είναι να επιλέγουμε πάντα εποχιακά τρόφιμα!
Πάρτε παρακάτω μία ιδέα για σωστή διατροφή τον χειμώνα, από την Διατροφολόγο κυρία Αναστασία Κόκκαλη:
ΠΡΩΙΝΟ:
1. Porridge – χυλός με νιφάδες βρώμης, με Goji berries, μέλι, κανέλα , 1 ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκάλι ανάμεικτο με γκρέιπφρουτ
2. 2 φέτες πολύσπορο ψωμί με ταχίνι ολικής αλέσεως και μέλι, 1 πορτοκάλι και 1 ακτινίδιο
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ:
1 χούφτα καρύδια, μπανάνα και ζεστό πράσινο τσάι
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1. Σούπα λαχανικών με φιλέτο ψαριού ή κρέατος – καρότο, κολοκυθάκι, σέλινο, πατάτα, λάχανο, πράσο, και Σαλάτα κουνουπίδι και μπρόκολο
2. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά, τυρί , Σαλάτα με βραστά κολοκυθάκια
3. Ρεβίθια φούρνου με αναποφλοίωτο ρύζι, ελιές, Σαλάτα χόρτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:
Ρυζόγαλο με στέβια και κανέλα, Μήλο
ΒΡΑΔΥΝΟ:
1. Ομελέτα με μανιτάρια και πράσινες πιπεριές, με βρώμη και τυρί, 1 φέτα πολύσπορο ψωμί, 2 ακτινίδια
2. Σαλάτα κουνουπίδι με τυρί cottage cheese, 1 αχλάδι
3. Μανιταρόσουπα, κριθαρένιο παξιμάδι, 1 μπανάνα
Σημειώσεις:
1. Συστήνονται 4 φλιτζάνια πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη κάθε μέρα
2. Προσθέστε τσίλι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν και κουρκουμά όσο πιο συχνά μπορείτε.
3. Πίνετε νερό ακόμη και όταν δεν διψάτε
Πηγή
