Ο Gaynes, έγινε ευρέως γνωστός για το ρόλο του στη σειρά ταινιών «Η μεγάλη των Μπάτσων Σχολή», που έκαναν μεγάλη επιτυχία τη δεκαετία του ’80.
Επιπλέον, είχε παίξει και στο πλευρό του Ντάστιν Χόφμαν, στην ταινία «Tootsie». Ο George Gaynes, γεννήθηκε ως George Jongejans στο Ελσίνκι και έζησε σε Γαλλία, Αγγλία και Ελβετία.
Ως ταλαντούχος τραγουδιστής, μετά το τέλος του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, μετανάστευσε στις ΗΠΑ όπου και έγινε μέλος της New York City Opera πριν ανέβει στη σκηνή του Broadway, συμμετέχοντας σε δεκάδες θεατρικά. Έχει εμφανιστεί σε τηλεοπτικές σειρές, όπως, μεταξύ άλλων, «Mission: Impossible», «The Six Million Dollar Man» και «Hawaii Five-0». Αλλά έγινε αγαπητός στο κοινό, όταν υποδύθηκε τον καλοκάγαθο διοικητή Eric Lassard στις επτά συνέχειες της σειράς ταινιών, «Η μεγάλη των Μπάτσων Σχολή». Ήταν παντρεμένος με την ηθοποιό Allyn Ann McLerie.
